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Consigli ad ostessa

  • Il magazzinaggio corretto di prodotti non solo crea le condizioni per l'alimentazione normale di famiglia ma anche risparmia tempo su loro acquisizione. Immagazzinare prodotti deve in luogo arioso.

    I molti osti di distretti di dachnykh immagazzinano prodotti in cantine e pogrebakh. e appropriato per avere in pogrebe 2 reparti: Uno per fresco, secondo per kvashenykh e vegetali salati. Temperatura in pogrebe non dovrebbe essere di inverno di sotto 2° calore. In pogrebe e impossibile per tenere cominciando ad andare i cattivi o marci vegetali. Di primavera di, quando la riserva di fini di vegetali, pogreb attentamente il chistyat, porti mensole, li lavi shchelokom ed asciughi su sole, ed i muri sbiancano.

    Se su pogreba di muri apparve plesen, prima di tutto prosushit necessario loro (per questo scopo applichi ugli di raskalennye in friggitore, elektroizluchateli). Poi una parte di acido di salitsilovoi deve dissolvere in due parti di spirito, diluire questa diluizione dalla piccola quantita annaffia ed ungerli di pleseni di macchia. Questa facilita non solo annichilisce le vecchie macchie ma anche avverte aspetto nuovo.

    Se in topo di zavelis di pogrebe, debba sesso di posypat e mensole da camomilla essiccata. Se topi o corridoi di progryzli di krysy, di zasypat di apertura necessario da camomilla e corridoi di zabit da vetro scheggiato, e da sopra di creta di zamazat, izvestkoi o cemento.

    Le condizioni del magazzinaggio di prodotti diversi in pogrebakh e cantine dovrebbero essere diverse.

    Cavolo cappuccio per deposito seleziona con due foglie di kroiushchimi verdi. Kocherygu non pota ad auto il kochana, e ritirandosi da lui 1 - 2 cm. Immagazzinare cavolo cappuccio, e il possibile navalom, di ma migliore tutto kochany di podveshivat che li ha connessi in si sposa shpagatom. Quindi puo essere trattenuto il cavolo cappuccio alla fine di inverno in stato fresco. Temperatura nel deposito di cavolo cappuccio dovrebbe essere fra - 1 fino a +1°.

    Nel deposito di cavolo cappuccio di kvashenoi debba da talvolta posypat suo da sopra di un cucchiaio di sabbia zuccherina. Zuccheri in mikroorganizmov di azione trasforma in aceto che e cavolo cappuccio di conserve da decadimento.

    Kartoshku preserva in pogrebakh in temperatura 4°. Di fronte a kartoshku di zasypat in deposito, suo debba grado accurato ed asciugare. Kartoshku puo essere preservato bene come in buche. Buca poco profonda, vykopannuiu su arenaceous alto luogo asciutto, vystilaiut da assi e fino a fondo ometta fatto di vozdukhovod di assi. Da sopra di buca con kartoshkoi chiuda da assi, su nasypaiut di assi la falda asciutta di terra (coltivi 40 cm), e su lui metta concime di granaio-recinto fresco o paglia e di nuovo falda di terra. Kanavki di prokapyvaiut di buca rotondo, in acqua di stekala di ordine. In tale condiziona kartoshka persiste fino a primavera.

    Negozio di barbabietola similmente, solo come kartoshku.

    Carota e petrushku messi da file (da berretti fuori) e da zasypaiut la falda di sabbia, piu tardi di nuovo un numero di di frutta e di nuovo falda di sabbia. L'altezza di biancheria da letto di file non dovrebbe eccedere 1 m. La temperatura di sistemazione dovrebbe essere da 0 fino a +2°.

    Pomodori per deposito lungo selezionano uni verdastri. Loro letto da falde in scatole, fruste di opilkami di peresypaiut, asps o da torba ed insorse la sistemazione scura, dove temperatura forse da 0 fino a +2°.

    Ogurtsy salato non voglia plesnevet, se in zasolke inserito meshochek di kholshchovyi di posudu coi grani di pepe nero (50 gna il secchio di acqua salsa).

    Per evitare decadimento messo in salamoia nell'inverno di vegetali, loro in barile necessario coprire dal grumo pulito di tela, kruzhkom da legno compensato o dostochek e da sopra di carico messo. Gli orli di barile devono da periodicamente obmyvat acqua calda. Talvolta kruzhki e carico necessario a lavata.

    Cavolo cappuccio, mele, pomodori od ogurtsy devono da barile non prenda da mani, e cucchiaio. I vegetali dovrebbero essere coperti acqua salsa 3 sempre - 4 cm. Immagazzinare vegetali messi in salamoia deve in luogo arioso, ma cosi, in ordine loro non lo zamerzli.

    Negozio di cipolla in temperatura da - 1 fino a +20°. In deposito e fatto mensole da assicelle su che cipolla di nasypaiut da falda 35 - 50 cm. Di fronte a biancheria da letto su immagazzinare taglio di cipolla, stebli asciutto e separato, grado e piuttosto bene il prosushivaiut.

    Ukrop o petrushku necessario bassamente porezat, piuttosto bene confondere con sale (250 gsoli su 1 kgzeleni) denso a letto in banca di vetro, prisypat da sopra di da acqua salsa di falda in 0.5 cm, coprire da carta, sequenza di obvyazat ed insorgere luogo arioso ,

    Mele o pere possono essere trattenute in inverno fresco. Con questa fine in li veda deve asciugare dosukha, zavernut in bvmagu ed inserire scatole. Preservare le migliori marche di inverno. Preliminarmente fondo di vystilaiut di scatola da carta e nasypaiut su lui falda, di frammento di arboraceous molle. Da su metta da frutta di file, zavernutye in carta. La prima falda di frutta copre di nuovo da carta, su lui di nuovo metta frammento, e poi la seconda falda di frutta. Il frammento deve prendere da listvennykh le razze degli alberi (di frusta, di asp il lipy), perche frammento da razze conifere trasferisce l'odore di pece a frutta. Invece di frammento puo essere usato di torba di kroshku poco profonda, ma da nessuna paglia di mezzi, perche lei inumidisce rapidamente, zagnivaet ed odore di trasferimenti a e frutta marce. Immagazzinare pere e mele deve in temperatura da - 0.5 fino a +0.5 °.

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