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A Lei venne soggiorno

  • Luce la sistemazione pulita per edy, sara quel bettolino o cucina, piuttosto bene metta via tavola, gustosamente il cibo cotto si mosse nel bel tarelkakh, l'ostessa geniale crea il buon spirito.

    Quando noi costituiamo sistemazioni l'ammissione di ospiti, subito appare un vero numero di domande: Come meglio comporre menu, cucinare bliuda che continuare dolce... Main, in ordine su tavola fu diversificato bliuda, ma ogni nel poco, una meraviglia il bedded e sistemo. Non scarichi tavola da molti antipasti e bibite. Se Lei vedra che a che-quelli bliudo piacquero piu ospiti, altro meglio piu tardi il donesti esso.

    Il grande significato ha l'osservanza di ogni terra domina di comportamento. Ospiti di Rassazhivaya, aiuti da lui a sedere appropriato. Sedie per le signore di uomo devono otodvinut. A donne prima trasporti bliuda.

    Se a podaetsya di kushane individualmente ogni ospite, mise precisamente contro facendo sedere, al lato sinistro del braccio corretto.

    Gli antipasti si mossero in salatnikakh, su bliudakh di mnogoportsionnykh il rasstavlyaiut come a possibilita da numero di posti a sedere di lato di sinistra dietro a tavola, e bibite con destra uno.

    Per bliudo mosso segue mettere apparato, necessario per kushania di raskladyvaniya.

    Fino a che bliud di gruppo nuovo e messo, necessario mettere via posudu usato ed apparata. Metterlo via e possibile e con sinistra, ed al lato sinistro, mentre solamente dopo cio, come tutto sta poeli. Cominci con quel luogo, dove fa sedere donna o sambuco come invecchiare.

    Prossima mossa bliuda nuovo. Da posudy di mnogoportsionnoi loro perekladyvaiut su tarelki poco profondo, all'inizio prodotto principale, poi garnir e sous.

    Garnir compone da cucchiaio che contiene in braccio di destra, aiuti forchetta che risiede in sinistra uno. Perekladyvaiut di prodotto Principale che ha impartito apparata la forma di pinze: La forchetta situa fra, da piu grande e dita di designative, cucchiaio - tra designative e centro.

    Per prodotti di krokhkikh di raskladyvaniya e manzo-fette di carne con uovo ad apparata impartisca lopatochki di forma: I manici di cucchiaio e forchette (di o due forchette) contengono in mano, infilza con un forcone di ed approfondendo di razvodyat di cucchiaio in lati che hanno formato lopatochku. La stessa forma puo essere impartita ad apparata che li trattiene uno in destra, altro - in mano sinistra.

    Segue ricordare che e impossibile trasportare bliudo e mettere via posudu attraverso tavola. Tovaglioli, apparata che uronil di ospite sul sesso, necessario immediato sostituire pulito, e poi alzare quello che cadde.

    Se costume di beslubbered di ospite, segue dare ad a lui polotentse bagnato ed aiutare a cancellare macchia. Piccola macchia su polotentsem di otzhimaiut di stoffe di tavola e copre da tovagliolo. Se macchia grande - sostituisca stoffa di tavola.

    Io cavalco e consigliabile muoversi in simile come valutare, formare e dipingere tarelkakh e metterli su tale distanza da altro, in numero di posti a sedere di mani di ordine dietro a tavola si mossa gratuitamente. Al diritto di tarelki metta coltello da barba a tarelke, dal lato esteriore di coltello - cucchiaio di bettolino, e da tarelki di lato di sinistra - forchetta di barba il kverkhu. Il cucchiaio di dolce mise di fronte a tarelkoi. Di fronte a tarelkoi, un po' il rightward, sia messo stakan per acqua. Tra tavola metta bliudo o korzinku per pane, narezannogo da fette sottili il salatnitsu, caraffa con bibita o annaffia, solonku. Il tovagliolo inseri tarelku o al diritto di tarelki, sotto coltello e cucchiaio.

    Molte ostesse evadono l'uso di tovaglioli. In quel caso e raccomandato per aveva su carta di tavola.

    Prazdnichnyi propone coperta da stoffa di tavola bianca, tarelki di rasstavlyaiut metta coltelli, forchette, cucchiai. Di fronte a tarelkoi, ma un po' pravee, rasstavlyaiut in un stakany di linea e riumki. Per rasstanovki le loro regole: La loro quantita e valore sono dipendenti su bibite che saranno proposte. Non lishne per mettere di fronte a tarelkoi sulla sinistra tarelochku poco profondo per salata. Nei luoghi diversi di tavola metta molti piccoli tarelok per ossa e gli altri residui. Tovaglioli, piuttosto bene vyutiuzhennye e svernutye, porsi tarelku.

    Nel sottoporre edy necessario osservare ordine definito e successione. Caldo supy e podaiutsya di salaty prima. Loro eccitano appetito, offra l'accentuazione di succo di zheludochnogo e prepari la digestione per edy principale. Mossa di dolce alla fine. La tavola dovrebbe essere sostituita 1 - di 2 ore fino ad ospiti di prikhoda. Da questo tempo l'ostessa deve finire tutte le sistemazioni ed avere tempo per avere un resto. La tavola dovrebbe essere cosi servirovan, in ostessa di ordine non si svegli durante cena o cena, a parte casi di leix quando trasporta bliuda caldo.

    Subito e raccomandato narezat di pane prima di sottoporre su tavola, come non a vysykhal, inoltre, in due-tre luoghi in tarelkakh simile o korzinochkakh necessario mettere altro come a molte le fette di pane, in ordine risiede poblizhe ad ogni apparato. Con gli stessi rasstavlyaiut di scopo e 2 - 3 solonki. Tra tavola puo essere setted vaso basso con colori freschi, lei molto adornera tavola di prazdnichnyi. L'aggiusti fara di e le piccole camomille di buketiki, di moscone azzurri nartsissov, vetochki di elovye soffiato circa come proporre. Nel cambio di apparato tarelki vuoti misero via al lato sinistro, e mossa completa da lato di sinistra dallo stare.

    Di fronte a dolce che sottopone silenziosamente e dolcemente con tavola metta via ogni stakany di leix di partenza per acqua e riumki per vino. L'ostessa mette attentamente via kroshki con l'aiuto di spazzola speciale e sovka o con l'aiuti di svernutoi tovagliolo pulito e tarelki.

    Quando a prazdnichnomu proponga mossa molti i tipi di vino, ordine seguente: Pescare, se esiste cosi, o in generale a bliudu, seguente per supom, trasporti vino bianco, a bliudam di myasnym e mossa calda vino rosso. Mossa di champagne a dichi o a dolce. Vini bianchi trasportano okhlazhdennymi, rosso deve avere temperatura di stanza. I vini continuano tavola in kuvshinakh o bottiglie. Bottiglie preliminarmente l'otkuporivaiut. Solamente champagne apre di fronte a nalivat in bokaly.

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