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Conselhos para anfitria

  • A armazenagem correta de produtos nao so cria condiñoes para o alimento normal de familia mas tambem tempo de sobressalentes neles aquisiñao. Armazenar produtos devem em lugar arejado.

    O muitos anfitrioes de distritos de dachnykh armazenam produtos em poroes e pogrebakh. e satisfatorio para ter em pogrebe 2 departamentos: Um para fresco, segundo para kvashenykh e legumes salgados. Temperatura em pogrebe nao deveria estar pelo inverno de debaixo de 2° calor. Em pogrebe e impossivel segurar comeñando a ir legumes ruins ou podres. Pela primavera de, quando a reserva de fins de legumes, pogreb cuidadosamente chistyat, leve estantes, os lave shchelokom e seque em sol e paredes branqueiam.

    Se em pogreba de paredes se apareceu plesen, em primeiro lugar, prosushit necessario eles (para este proposito aplique ugli de raskalennye em frigideira, elektroizluchateli). Entao uma parte de acido de salitsilovoi tem que dissolver em duas partes de espirito, diluir esta diluiñao por quantidade pequena molha e os engraxar de pleseni de mancha. Esta facilidade nao so aniquila borroes velhos mas tambem adverte aparecimento novo.

    Se em rato de zavelis de pogrebe, deva sexo de posypat e estantes atraves de camomila secada. Se ratos ou corredores de progryzli de krysy, de zasypat de abertura necessario por camomila e corredores de zabit atraves de copo lascado, e de sobre barro de zamazat, izvestkoi ou cimento.

    As condiñoes da armazenagem de produtos diferentes em pogrebakh e poroes deveriam ser diferentes.

    Repolho para armazenamento seleciona com duas folhas de kroiushchimi verdes. Kocherygu nao podam a kochana de ego e se retirando dele em 1 - 2 cm. Para armazenar repolho, e possivel navalom, de mas melhor tudo kochany de podveshivat que tem os conectado em shpagatom de pares. Assim pode ser retido o repolho ao fim de inverno em estado fresco. Temperatura no armazenamento de repolho deveria ser dentro - 1 gaveta +1°.

    No armazenamento de repolho de kvashenoi deva posypat ate agora e novamente seu de sobre uma colher de areia añucarada. Adoce em mikroorganizmov de añao se transforma em vinagre que e preserva repolho de decadencia.

    Kartoshku preservam em pogrebakh em temperatura 4°. Antes de kartoshku de zasypat em deposito, seu deva grau cuidadoso e secar. Kartoshku pode ser preservado bem como em covas. Cova rasa, vykopannuiu em arenaceous alto lugar seco, vystilaiut por pranchas e fundo de gaveta omitem feito de vozdukhovod de pranchas. De sobre cova com kartoshkoi perto de pranchas, em nasypaiut de pranchas o estrato seco de terra (cultive 40 cm), e nisto ponha celeiro-jarda fresco adubo ou palha e novamente estrato de terra. Redondo kanavki de prokapyvaiut de cova, em agua de stekala de ordem. Em tal condiciona kartoshka persiste ate primavera.

    Loja de beterraba igualmente, ha pouco igual kartoshku.

    Cenoura e petrushku postos por filas (atraves de bones fora de) e atraves de zasypaiut o estrato de areia, depois novamente varios de frutas e novamente estrato de areia. A altura de roupa de cama de filas nao deveria exceder 1 m. A temperatura de acomodañao deveria ser de 0 gaveta +2°.

    Tomates para armazenamento longo selecionam esverdeado. Eles cama por estratos em caixas, vidoeiros de opilkami de peresypaiut, asps ou atraves de turfa e comeñou acomodañao escura onde temperatura talvez de 0 gaveta +2°.

    Ogurtsy salgado nao va nenhum plesnevet, se em zasolke posto em meshochek de kholshchovyi de posudu com os graos de pimenta-do-reino (50 gna o balde de salmoura).

    Para evitar brined de decadencia no inverno de legumes, eles em barril necessario cobrir pelo caroño limpo de tela, kruzhkom de madeira compensada ou dostochek e de sobre carga posta. As bordas de barril devem por periodicamente obmyvat agua quente. De vez em quando kruzhki e carga necessario lavar.

    Repolho, mañas, tomates ou ogurtsy nao devem de objeto pegado de barril atraves de maos e colher. Sempre deveriam ser cobertos legumes salmoura em 3 - 4 cm. Armazenar legumes de brined devem em lugar arejado, mas assim, em ordem eles nao zamerzli.

    Loja de cebola em temperatura de - 1 gaveta +20°. Em deposito e estantes feito de engorda em qual cebola de nasypaiut atraves de estrato 35 - 50 cm. Antes de roupa de cama em armazenar corte de cebola, separe stebli seco, grau e bastante bem prosushivaiut.

    Ukrop ou petrushku necessario com pouca profundidade porezat, bastante bem confundir com sal (250 gsoli em 1 kgzeleni), denso a cama em banco de copo, prisypat de sobre por salmoura de estrato em 0.5 cm, para cobrir atraves de papel, amarram obvyazat e comeñar lugar arejado ,

    Podem ser retidas mañas ou peras em inverno fresco. a vista com este fim eles tem que esfregar dosukha, zavernut em bvmagu e por em caixas. Preservar marcas de inverno melhores. Preliminarmente fundo de vystilaiut de caixa por papel e nasypaiut nisto estrato, de fatia de arboraceous macia. De anterior ponha por frutas de filas, zavernutye em papel. O primeiro estrato de frutas novamente cobertura atraves de papel, nisto novamente ponha fatia, e entao o segundo estrato de frutas. Fatia tem que levar de listvennykh as rañas das arvores (de vidoeiro, de asp, lipy), porque fatia de rañas coerentes transfere o odor de lance a frutas. Em vez de fatia pode ser usado de turfa de kroshku rasa, mas por nenhuma palha de meios, porque ela umedece depressa, zagnivaet e odor de transferencias para e frutas podres. Armazenar peras e mañas devem em temperatura de - 0.5 gaveta +0.5 °.

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