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la Recogida de las setas (la parte 2)

  • las setas Comestibles. la Seta blanca, o el boleto, - la seta más de valor, muy sabroso, perfumado y nutritivo. Se puede cocerlo, secar y adobar. Los boletos aparecen en la cantidad pequeña en mayo, en agosto y septiembre - es en abundancia. Cerca del boleto el sombrero de señora grande carnoso castaño oscuro y el pie gordo turgente blanco. Crece bajo los pinos, los abedules, los robles.

    las Rúsulas se encuentran algunas decenas de los tipos. Las rúsulas venenosas poco que se distinguen de comestible. Los conocen por gusto acre. Muy sabroso cuentan la rúsula roja. Se puede comer esta seta en el tipo crudo en las ensaladas. Él es útil para la saladura y marinovanija. Cerca de la rúsula roja el sombrero de señora castaño oscuro, rojo o amarillento, que bordes son levantados hacia arriba. El pie corto, blanco, con las rayas rosadas. Crece en foliáceo y los bosques de coníferas.

    Es difundida también la rúsula verde. Esta seta es inútil para la elaboración, es de ello se puede en el tipo crudo en distinto las ensaladas. Aparece en foliáceo y los bosques mixtos en el período del junio a octubre. Cerca de la rúsula verde el sombrero de señora redondo verdoso sobre el pie gordo.

    la Rúsula amarillo aparece en una gran cantidad en otoño. Es útil para marinovanija y el apagamiento. Cerca de las rúsulas amarillas los sombreros de señora zheltovato-verdes anchos y el pie bajo encorvado. Crecen en el suelo arenoso, en los pinares.

    es muy parecida a la rúsula amarilla la seta venenosa del color del azufre. Sin embargo es fácil distinguirlo por el olor desagradable que recuerda al olor del carburo.

    Mohovik crece del junio hasta la mitad del octubre. Es muy parecido por la forma al boleto. A él el sombrero de señora marrón oscuro (temnee, que cerca del boleto), el pie castaño claro y gordo. En los lugares aplastados hay rápidamente unas manchas verdes oscuro.

    Crece mohovik en foliáceo y los bosques de coníferas, cerca los caminos y el tropo, también en los campos. Mohoviki son muy sabrosos, útiles para el secamiento, pero crecen en la cantidad pequeña.

    el Boleto áspero - la seta muy difundida sabrosa. Es útil para marinovanija. Los boletos ásperos secados adquieren el color feo oscuro y por eso se consideran erróneamente las setas de la clase peor. Crecen en abundancia del junio a octubre.

    Cerca del boleto áspero el sombrero de señora suave grande castaño oscuro, de abajo el color gris-blanco. El pie alto blanco con oscuro pjatnyshkami. Crece en las coníferas y los bosques foliáceos, a menudo bajo los abedules.

    Masljata las setas muy difundidas. Sirven solamente para el uso inmediato. A aceitan el sombrero de señora ancho castaño oscuro, de abajo amarillento. El pie blanco, bajo, a alrededor del sombrero de señora el círculo no roto. En el tiempo lluvioso masljata se hacen escurridizo, se cubren por la mucosidad; en el tiempo seco a ellos los sombreros de señora llanos y brillantes. La película de ellos actúa fácilmente.

    Masljata crecen en los pinares del julio a octubre.

    Openki - muy nutritivo y sabroso. Son útiles para marinovanija. Aparecen en abundancia otoño. Los recogen de la mitad del septiembre hasta la mitad del noviembre.

    los Champiñones sirven para el consumo en el tipo fresco y para distinto las elaboraciones. Los champiñones crecen sobre los pastaderos y los prados, bajo las cercas y cerca de los caminos del junio a octubre. Crecen perfectamente en las condiciones artificiales. Los crían en grjadkah, abundantemente unavozhennyh por el estiércol de caballo. Los champiñones fructifican todo el año.

    Cerca del champiñón el sombrero de señora blanco. Tiene de abajo otorochki, que cambian el color: al principio ellos blanco, luego rosado, a cerca de las setas viejas - negro.

    Recogiendo los champiñones que crecen cruelmente, debe comprobar cada seta, puesto que la semejanza grande con él tienen las setas muy venenosas jóvenes los matamoscas.

    las Colmenillas son unas setas primaverales. Crecen del abril a junio, cuando no hay otras setas. Los embrollan a menudo con las trufas venenosas, que crecen también en primavera. Cerca de las trufas el sombrero de señora oblongo, la pulpa frágil y frágil. Las colmenillas son parecidas a la bolita castaña oscura con skladchatoj por la superficie sobre el pie corto blanco.

    es necesario escaldar las colmenillas Frescas ante la preparación por el agua hervida y filtrar, puesto que contienen venenoso gelvellovuju el ácido, que se disuelve en el agua caliente. Las colmenillas destinadas al secamiento, no debe escaldar, puesto que durante el secamiento pierden las propiedades venenosas.

    el Mízcalo - la seta exclusivamente sabrosa y nutritiva. Sirve para la elaboración, en particular, para marinovanija y la saladura. No vale para el secamiento.

    los Mízcalos se distinguen del color brillante anaranjado, el sombrero de señora a ellos ancho, levantado hacia arriba, con los bordes ligeramente encorvados.

    Aparecen en julio, a veces antes y son hasta octubre. Crecen habitualmente bajo los pinos y los abetos.

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