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les Conseils à la maîtresse (la partie 12)

  • La Vaisselle, qui est mise sur le feu doit être en dehors tout à fait sèche.

    La surface Intérieure de la batterie de cuisine d'aluminium ou émaillée doit être lisse. Si vous vous servez de la vaisselle de cuivre ou de fer, suivez pour qu'elle soit bien luzhenoj. Dans la vaisselle non étamée de cuivre, de fer et de zinc préparer et garder la nourriture on ne peut pas, puisqu'elle s'acidifie. Dans la vaisselle de zinc on peut seulement tenir et faire bouillir l'eau, laver la vaisselle. On ne peut pas nettoyer la vaisselle luzhenuju par l'émeri, le sable, ou tenir dans elle une nourriture aigre.

    Si la nourriture a brûlé ou s'est collée au fond de la vaisselle, ne griffez pas par son couteau, versez dans la vaisselle l'eau et faites à la croûte devenir humides, alors elle sera en arrière plus facilement, ou posyp'te je fusionnerai le brûlé, mais puis versez de l'eau chaude.

    Il faut tenir les Couteaux séparément d'autres objets métalliques. En touchant les fourchettes et les cuillères, les lames des couteaux s'émoussent vite.

    Pour l'éloignement de l'écume de la vaisselle utilisent fosfornokislye les sels se trouvant dans les poudres "=Ёшэр=Ё" et "¶юёяюЁ". Trinata ou fospora prennent 20 - 30, g sur 1 lgorjachej l'eau et fait bouillir dans la vaisselle avec l'écume 1 - 2 heures, après quoi l'écume raclent la vaisselle lavent plusieurs fois par l'eau claire. Si l'écume ne s'éloigne pas à la fois, le traitement répètent 2 - 3 fois.

    La Vaisselle, qui était à duhovom à l'armoire, on peut bien nettoyer par le sel humide, puis laver par l'eau chaude.

    Il ne faut pas utiliser les Nouvelles barils, non propariv de ceux-ci. Pour 2 - 3 jours avant le remplissage faut verser dans la baril le seau de l'eau bouillante. Après cela il faut fermer la baril et la balancer de tous côtés pour que toutes les planches soient trempées. Puis il faut laisser l'eau dans la baril, elle se refroidira. La vapeur formée pénètre dans les époques des planches, ils gonflent, les fentes disparaissent. Ayant versé l'eau se refroidissant, la baril rincent soigneusement par l'eau froide.

    Pour laver la baril, qui était déjà dans l'usage, mettez sur son fond quelques grands morceaux de chaux vive, inondez de l'eau et fermez la baril. La vapeur formée abondante imprègne les planches de la baril, tire d'eux les acides et le tanin. Ajoutent encore quelques litres de l'eau et font balancer fortement la baril pour que se lavent toutes les planches. À l'expiration de 2 - 3 heures versent l'eau de chaux, versent d'une belle eau, rincent bien la baril. Les barils lavées izvest'ju, ne moisissent pas.

    Propre trjapochka, mouillé dans le vinaigre et mis sur le couvercle de la casserole, dans qui cuit à l'étuvée le chou, élimine dans la cuisine l'odeur désagréable.

    Ne jetez pas la peau du citron : elle est bonne de nettoyer en bois les tables et les planches pour le coupage des légumes, essuyer les couteaux sentant le poisson, l'oignon ou le hareng.

    Pour éloigner de la dalle les taches de graisse, les saupoudrent de sel, la dalle encore chaud, et essuient soigneusement par le papier.

    Beaucoup d'ennuis sont livrés en été par les fourmis. Il y a un moyen très simple de leur destruction. Diluez les levains dans l'eau, ajoutez de la confiture ou le sucre en poudre et mettez le mélange à l'armoire avec les produits. Les fourmis se jettent sur cet attrait et périssent.

    Effarouche bien les fourmis le parfum du citron. Avec le citron graissent de tous les côtés les bords de la vaisselle, dans lequel il y a une confiture, le miel, le sucre.

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